Les coquilles Saint-Jacques sont une délicieuse spécialité de la Bretagne. Vous trouverez ci-après la recette traditionnelle.
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Avec ses 2 730 kilomètres de littoral, la Bretagne est la région française avec le plus de côtes maritimes.
Les paysages sont magnifiques et variés avec des dunes battues par le vent, des falaises à pic qui se jettent dans l’océan, des estuaires servant de refuges aux poissons, mollusques ou oiseaux, des marais salants, des cordons de galets.
La Bretagne, vous sentez déjà son air iodé, ses embruns marins …